01 健康中国行动-合理膳食
在国务院发布的《健康中国行动2019-2030年》随后教育部联合国家卫生健康委等四部门出台的《营养与健康学校建设指南》,其中膳食营养保障方面,对学校餐厅建设提出了一系列要求。
制定食谱和菜品目录,每周公示带量食谱和能量供给量,带量食谱定期更换;保证食物种类多样并减少油和盐的用量,为学生们的合理膳食提供科学搭配和指引。
下面,跟随我的脚步 一起来了解我们健康又美味的功能套餐吧~ 03功能套餐介绍 套餐一:健康套餐 食材多样化集5-6种食材为一身 西兰花和肉片在少盐少油烹饪方式下 保持本身清脆口感的同时微微发甜 最大程度减少营养素的流失 这口感棒极了! 套餐二:调节肠道菌群套餐 高纤维食物多样 调节肠道菌群 增强我们身体抵抗力 让我们不再担心消化不良啦! 套餐三:增肌套餐 优质蛋白食物多样 采用最温和烹调方式 还原食材本身味道 增加肌肉wow! 套餐四:减脂套餐 控制总能量摄入 同时降低脂肪比例 让我们和高脂饮食说再见吧! 05 配餐原则 依据一: 遵循中国居民膳食指南六大原则 依据中国居民平衡膳食宝塔(2016)进行定量 (定热量&定克数) 依据二: 采用少盐少油烹饪方式 控制盐的用量小于6g/d 依据三: 三餐供能比控制为3:4:3 保证食物种类丰富 每日不少于12种且每周不少于25种 等等...你们是否认为男女食同一个套餐? 答案是:NO! 考虑男女饮食之间存在差异 各功能套餐均分为男、女生两个版本!